Для кальянной уголь — постоянная статья расходов. Чтобы не переплачивать и не оставаться без запаса, важно считать расход и закупать под реальный оборот. Разберём по шагам.
Сколько угля уходит на одну чашу
В среднем на одну сессию используется 3–4 кубика 25 мм плюс 1–2 на догрев. При весе кубика ~11–12 г это примерно 50–70 г угля на сессию. Крупные чаши и плотные забивки — ближе к верхней границе.
Расчёт на месяц
Формула простая:
Сессий в день × дней в месяце × 60 г = месячный расход.
Пример: 40 сессий в день × 30 дней × 60 г = 72 кг угля в месяц. Это ~72 упаковки по 1 кг. Заложите +10–15% запаса на пики и брак.
Как объём влияет на цену
Чем крупнее партия — тем ниже цена за килограмм. Для заведения выгоднее брать упаковками 1 кг коробками, а не поштучно. При стабильном обороте имеет смысл фиксировать регулярную поставку — так вы держите цену и не зависите от наличия.
Что ещё влияет на расход
- Качество угля. Дешёвый уголь с высокой зольностью и коротким горением расходуется быстрее — экономия на цене оборачивается перерасходом.
- HMD/калауд. Управление жаром снижает расход на 20–30%.
- Обучение персонала. Правильный розжиг и подача уменьшают брак.
Вывод
Считайте расход от числа сессий, берите с запасом и закупайте объёмом — так себестоимость чаши ниже. Напишите нам — рассчитаем объём под ваш оборот и вышлем цены на уголь IZZY COCO.